Prämierungen

Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäfte:
Kompetent und charmant!

Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäfte lassen sich regelmäßig zertifizieren, um Top-Produkte durch ein kompetentes Fachteam perfekt präsentieren zu können. Der ausgezeichnete Service und die stets aktuelle Produktpalette repräsentieren höchsten Qualitätsstandard.
Wir gehören seit April 2001 dazu!

Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäfte müssen bis zu 90 % der Wursterzeugnisse aus eigener Herstellung produzieren und verpflichten sich, ihre Kunden umfangreich über die Aufzucht der Tiere und Herkunft des Fleisches zu informieren.

Sie verzichten auf viel erlaubte Hilfsstoffe und produzieren mit reinen, natürlichen Gewürzen.

Feinschmecker

Das bekannte Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker” wählt in Abständen von 3 bis 5 Jahren die 500 besten Metzger Deutschlands aus.

Die vorgqeschlagenen Betriebe müssen Proben nach Hamburg senden, die in einer „Blindverkostung” 
getestet und bewertet werden. Nach dieser ersten Hürde prüfen Fachleute in einem anonymen
Testeinkauf weitere Produkte, und bewerten unter anderem das Ladenambiente und die Beratung.

Vom „Der Feinschmecker” zum vierten Mal in Folge
unter die besten 400 Metzger Deutschlands gewählt!

Die Bewertung lautet:

"Der helle, großzügige Laden und die freundliche Bedienung machen
den Einkauf zum Vergnügen.
Das Sortiment ist übersichtlich präsentiert, regionale Spezialitäten
gehören selbstverständlich dazu, wie Kohlwurst und westfälische Mettwurst.

Prämierungen durch den Fleischerverband NRW

Die prämierten Erzeugnisse 2019

Fleischwurst • Zwiebelmettwurst • Mini-Salami • Wiener • Bratwurst gebrüht • Blutwurst • Kassler Aufschnitt • Fleischsalat • Currywurst

Kalbfleischleberwurst. Mehr über den Wettbewerb unter https://www.meisterstuecke-fleischerhandwerk.de/meisterstueck

Der Fleischerverband NRW lädt jährlich die besten Fleischerfachgeschäfte zum Wettbewerb ein - und wir sind seit 15 Jahren regelmäßig dabei. Prämiert worden sind ca 60 Produkte, zum Beispiel:

Wiener Würstchen im Glas • Topfsülze • Fleischwurst • Bratwurst • Kasseler • Aufschnitt • Wiener Würstchen • Kochschinken • Kalbfleischleberwurst • Kalbsleberwurst •

Fleischsalat • Erbsensuppe • Wiener Würstchen im Glas • Topfsülze • Hausmacher Sülze • Sommerwurst • Zwiebelmettwurst • Bratwurst •

Zwiebelfleischkäse • Kasseler Aufschnitt • Wiener im Glas • Leberkäse • Zwiebelfleischkäse • Fleischwurst • Feine Braunschweiger •

Grobe Braunschweiger • Mini-Salami • Corned Beef • Hausmacher Blutwurst • Hausmacher Leberwurst • Kochschinken

• Kohlwurst • Rauchenden • Mini-Salami

DLG